Picopolos – Produtora de Picolé Semi Contínua
Congelamento da mistura através de bombeamento do fluído (álcool), transformando essa em picolé.
A capacidade de produção da Picopolos é de 1000/2000/3000/4000/6000/8000 picolés p/ hora, nas condições: temperatura de entrada de calda 4°C, formas de até 70 ml.
Equipamento destinado a fabricação de picolés.
Estação dosadora I:
Indicado para fabricar picolés lisos sem contato manual, dando ritmo e qualidade aos produtos.
- Dosagem da calda independente por gravidade (caneca a caneca)
- Comando eletro pneumático
- Visor digital com indicação e controle da quantidade de dosagem
Estação dosadora II:
Indicado para fabricar picolés recheados e dois sabores.
- Dosagem da calda independente por gravidade (caneca a caneca)
- Comando eletro pneumático, válvula de retenção de calda
- Visor digital com indicação e controle da quantidade de dosagem
Estação dosadora III:
Indicado para fabricar picolés de três sabores (NAPOLITANO).
- Dosagem da calda independente por gravidade (caneca a caneca)
- Comando eletro pneumático
- Visor digital com indicação e controle da quantidade de dosagem
Sugador:
- Sucção do núcleo com retorno para a tina e independente (caneca a caneca)
- Comando eletro pneumático
Informações técnicas Picopolos:
- Estrutura fabricada em tubo retangular inoxidável AISI 304
- Revestimento em aço inoxidável AISI 304, escovado
- Display inteligente com sinalização de falhas e controle de produção
- Controle automático da produção conforme rendimento da máquina
- Pés ajustáveis
- Cuba para 58 formas
- Sincronização automática para os dosadores
- Tanque de álcool com 600 litros (sem mistura de água); economia de Álcool, devido ao sistema de evaporador de alta tecnologia que fica dentro do tanque, removível para manutenção. (não brasado)
- Condensação tipo shell in tube
- Compressores semi herméticos Bitzer
- Agitação por bomba
- Controle de temperatura eletrônico
- Controle automático do sistema de segurança
- Isolamento por manta térmica
- Tanque de extração resistivo com regulagem de temperatura
- Esteira pneumática
- Sensor com sistema sonoro e luminoso indicando o picolé pronto
- Contador de tempo digital