A TecnoSorvetes, Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Sorveteria Profissional, atende às necessidades da indústria, por meio de um evento focado na compra e venda de equipamentos e insumos de sorvetes. São mais de 8.000 m² de exposição, reunindo empresas dos segmentos de equipamentos, embalagens, refrigeração, armazenagem e logística.
Contínua
Congelamento da mistura através de bombeamento do fluído (álcool), transformando essa em picolé. A capacidade de produção da Picopolos 8000 é de 8000 picolés p/ hora, nas condições: temperatura de entrada de calda 4°C, formas de até 70 ml.
Equipamento destinado a fabricação de picolés.
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Estação dosadora I:
Indicado para fabricar picolés lisos sem contato manual, dando ritmo e qualidade aos produtos.
Dosagem da calda independente por gravidade (caneca a caneca)
Comando eletro pneumático
Visor digital com indicação e controle da quantidade de dosagem
Estação dosadora II:
Indicado para fabricar picolés recheados e dois sabores.
Dosagem da calda independente por gravidade (caneca a caneca)
Comando eletro pneumático, válvula de retenção de calda
Visor digital com indicação e controle da quantidade de dosagem
Estação dosadora III:
Indicado para fabricar picolés de três sabores (NAPOLITANO).
Dosagem da calda independente por gravidade (caneca a caneca)
Comando eletro pneumático
Visor digital com indicação e controle da quantidade de dosagem
Sugador:
Sucção do núcleo com retorno para a tina e independente (caneca a caneca)
Comando eletro pneumático
