Injetora de granulados de frutas
Adição contínua de pedaços de frutas cristalizadas, frutas frescas, granulados como chocolate, castanhas, etc. Salientamos que ingredientes em forma de palitos, sensíveis à umidade ou que tenham tendencia a aglomerar não são adequados para a dosagem. O Fruitmix, foi desenhado para conectar-se a produtora contínua com capacidade de 300 a 1200 litros por hora.
O alimentador de ingredientes consiste em duas unidades, que funcionam independentemente: Funil e rosca sem fim dosadora – o funil é equipado com um agitador que assegura um constante suprimento de ingredientes para a rosca sem fim dosadora montada no fundo do funil. A rosca sem fim dosadora transfere os ingredientes para dentro da bomba de alimentação.
A velocidade desta rosca é variável de 0 a 100%. Bomba de alimentação de palhetas – a bomba de alimentação consiste de uma roda de palhetas onde estas formam cavidades por meio das quais, os ingredientes são jogados dentro do fluxo da massa de sorvete proveniente da produtora continua. As palhetas evitam o contato da massa de sorvete com o meio ambiente. Assim que as palhetas atingem o fluxo da massa de sorvete os ingredientes são despejados. Imediatamente após, elas se retraem para dentro da roda. A velocidade da roda é variável e é controlada pelo inversor de freqüencia.
Equipamento destinado a mistura e adição de frutas e granulados ao composto.
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Informações técnicas Fruitmix:
- Estrutura fabricada em tubo retangular inoxidável AISI 304
- Revestimento em aço inoxidável AISI 304
- Bomba de palheta para adição de ingredientes
- Misturador de ingredientes através de um eixo de rosca sem fim acoplado dentro do funil
- Eixo misturador acoplado na saída com sistema de moto redutor
- Tres inversores de freqüência
- Três motoredutores
- Maquina afixada com rodízios
